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Título: Folatos en vegetales : aportaciones a las bases de datos de composición de alimentos : efectos del procesado y bioaccesibilidad / Ana Belén Olivares Martínez; directores: Gaspar Ros Berruezo, Carmen Martínez Graciá
Autor: Olivares Martínez, Ana Belén
Tipo recurso: ITEM
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